據(jù)監(jiān)測，今年8月份，雞蛋批發(fā)市場價(jià)格為每公斤8.14元，環(huán)比7月上漲了19.01%。走訪的多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋平均一枚漲了近2毛，最近又逢中秋國慶佳節(jié)，目前市場雞蛋需求大增。

                                  


 

     受疫情影響，上半年雞蛋銷量很差，存貨較多，導(dǎo)致雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格暴跌，不過隨著疫情逐漸緩解，餐飲行業(yè)復(fù)蘇，學(xué)校復(fù)課(并且很多學(xué)校目前縮短假期，學(xué)生一日三餐都在學(xué)校解決)，因此從9月到1月份，學(xué)校對雞蛋的需求量都是穩(wěn)定且持續(xù)增長的。

  

     隨著月餅等加工備貨接近尾聲，另外冷庫蛋釋放沖擊市場，蛋價(jià)持續(xù)走低。之后關(guān)注餐飲、生鮮市場情況。期貨市場受存欄回升和冷庫蛋的雙重沖擊，呈現(xiàn)期跌現(xiàn)漲局面，且雞蛋期貨10、11月合約對應(yīng)傳統(tǒng)季節(jié)性低谷兌現(xiàn)時(shí)點(diǎn)，維持偏弱震蕩行情。

  

     可以看到隨著開學(xué)季的到來，雞蛋價(jià)格已經(jīng)從下向上突破歷史均線，實(shí)現(xiàn)多日上漲，上漲信號明顯，至于空頭方所說的10月份將是季節(jié)性低點(diǎn)，在去年的10月底，不但不是季節(jié)性低點(diǎn)，反而是歷史最高點(diǎn)。

    冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。

    冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。